聖心堂（Sung Sim Dang）傳統麵包店

聖心堂（Sung Sim Dang，意為「聖心麵包店」）於 1956 年 10 月由林吉順與韓順德創立，起初只是大田車站外一處簡樸的路邊帳篷，憑著兩袋麵粉販售蒸紅豆包，之後逐漸成為深受敬重的全國性代表品牌，其理念根植於羅馬天主教的社會教導。儘管曾有誘人的全國擴店邀約，聖心堂仍堅守嚴格的經營原則：只在大田營業，並且每天將賣剩的烘焙食品捐贈給當地慈善團體。

位於銀行洞的旗艦店共有多層體驗空間，復古紅磚風格，透過全景玻璃即可看見外露的烤爐，熙來攘往的中央展售區陳列超過 300 種手工烘焙食品。2 樓的 Terrace Kitchen 是韓國首創的麵包店結合餐廳的複合式店面，顧客可在此享用義大利麵、蛋包飯與現烤糕點。

春季推出新鮮草莓塔、草莓可頌，以及堆滿當地新鮮草莓、在網路上爆紅的草莓蒸籠蛋糕（Strawberry Siru）。夏季則有傳說級的雪花刨冰（Jeonseol-ui Bingsu），淋上自家熬煮的紅豆。秋季供應烤栗子麵包與香甜南瓜派，冬季則因傳統德國史多倫與潘娜托尼，節慶期間總是大排長龍。

本店全年無休，每日 08:00 至 22:00 營業。週末 11:00 至 16:00 為排隊高峰，有時需等候 30 至 45 分鐘。若於平日上午 10:00 前或 19:30 後前往，即可輕鬆挑選並立即結帳。

麵包店免費入場。招牌糕點價格依然十分親民：炸酥粒麵包（Twigim Soboro）1,700 KRW，韭菜麵包（Pangtamyun）2,000 KRW，鹹香明太子（Myeongran，鱈魚卵）法國麵包 3,800 KRW。6 入盒裝組合為 10,000 至 12,000 KRW。

搭乘大田捷運 1 號線至中央路站，由 2 號出口出站。沿著行人徒步的銀杏洞文化街直行向南 100 公尺，再於麵包店指標處左轉進入行人巷弄即可抵達。

入口完全無階梯，地面平整。尖峰時段店內走道可能擁擠，但設有專責排隊引導人員協助推嬰兒車及使用輪椅的旅客。2 樓餐廳可搭乘大樓電梯抵達。中央路捷運站設有無障礙公共洗手間。

從正門入內 → 取夾子與木托盤 → 挑選招牌明太子法國麵包與純鮮奶油麵包 → 前往熱食櫃檯購買現炸的炸酥粒麵包與韭菜麵包 → 結帳 → 上 2 樓 Terrace Kitchen 享用咖啡與內用糕點（約 45 至 60 分鐘）。

必買的傳奇美味包括：炸酥粒麵包（1980 年取得專利，結合酥脆的酥粒外皮、鬆軟的甜甜圈麵團與香甜紅豆內餡）、韭菜麵包（內餡包有雞蛋與青韭菜）、以鹹味鱈魚卵烤至酥脆的明太子法國麵包，以及使用天然酵種製作的小批量酸種麵包。

每日烘焙多款不含乳製品的純植物性麵包，包括全穀法國長棍麵包、天然裸麥酸種麵包（Noah Rye）、橄欖恰巴達，以及不含蛋與乳製品的核桃蔓越莓鄉村麵包。

最佳拍照地點：正門外復古青銅聖心堂主廚雕像、金屬冷卻架上堆成小山般、金黃現炸的炸酥粒麵包壯觀畫面，以及鄰近聖心堂蛋糕精品店內氣勢驚人的草莓蒸籠蛋糕展示。

請遵守店內展售區的單向排隊指引。請勿徒手觸碰未包裝的糕點，請使用入口處提供的乾淨夾子。歡迎拍照，但請避免阻礙移動中的排隊人潮。

身穿制服的排隊安全管理人員負責引導客流，保全人員可即時協助疏導人潮。顧客接待處設有失物招領服務。旅遊諮詢熱線 1330 提供電話翻譯服務。

銀杏洞天空路（Skyroad）LED 拱廊街就在向西 50 公尺處，傳統的中央市場則位於向東越過木尺橋後 5 分鐘路程。

問：如何讓炸酥粒麵包在旅途中保持新鮮？答：若無法在 24 小時內食用完畢，請立即將麵包個別冷凍；以氣炸鍋或小烤箱 180°C 回烤 5 分鐘，即可完美恢復酥脆的酥粒外殼。

上午探訪聖心堂旗艦店 → 於 2 樓 Terrace Kitchen 享用輕食早午餐 → 下午漫步銀杏洞天空路與中央市場 → 傍晚欣賞漢彼塔（Hanbit Tower）噴泉秀